Passt zu Tapas, leichten Fischgerichten, Geflügel mit Sommergemüse, ideal auch als Aperowein.
Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau während 12 Monaten in amerikanischen Eichenbarriques.
Charakter
Leuchtendes Strohgelb. In der Nase ein frisches Bukett nach weissen Blumen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch und lebhaft mit weichem Schmelz und schöner Mineralik. Ausgewogener Weisswein, sehr elegant und langanhaltend im Abgang.
Bewertungstext
2021: 91 James Suckling, 91 IWSC, 90 Guía Peñin