Geografisch
- Land
- Spanien
- Region
- Bierzo
- Produzent
- Descendientes de J. Palacios, S.L.
Informationen
- Traubensorte
- Mencia
- Lagerdauer empfohlen
- 2026
- Lagerdauer maximal
- 2033
- Trinktemperatur
- 16
- Konsumhinweis
- Châteaubriand, Filet Wellington, Lammgigot aus dem Ofen, Rindsgeschnetzeltes Stroganoff, Wildspezialitäten.
- Vinifikation
- Teilweise entrappt, Spontangärung mit traubeneigener Hefe, Gärung im Holzfass. Ernte: Handlese, Strenge Selektion. Ausbau: Im grossen Holzfass/Foudre, in gebrauchten Barriques.
- Charakter
- Ein Village-Wein nach burgundischem Vorbild. Der Vi de Villa de Corullón entsteht aus rund 200 verschiedenen Parzellen, die in der Gemeinde Corullón liegen. Die Rebstöcke können bis zu 120 Jahre alt sein. Auch die Böden gehören teilweise zur ältesten geologischen Formation Europas (Paleozoic substratum). Die Cuvée besteht mehrheitlich aus Mencía, der Rest sind verschiedene weisse autochthone Rebsorten. Sein Duft und Geschmack erinnern an Brombeer- und Johannisbeeren sowie mediterranen Kräutern. Feinseidige Tannine geben ihm ein weiches Mundgefühl. Der Wein gewinnt durch Belüftung; wir empfehlen, ihn vor dem Service zu karaffieren.
- Geschichte
- Descendientes de J. Palacios, S.L.: Ende der 1990er-Jahre kam Álvaro Palacios auf der Suche nach einer neuen Herausforderung nach Bierzo, nachdem er im Priorat grosse Erfolge hatte feiern können. Das Bierzo im äussersten Nordwesten von Castilla y León erwartete ihn mit seiner wilden, hügeligen Landschaft, in der Heidekraut, Zistrose und Steineichen die Flora bestimmen, mit seinen klimatischen und geologischen Besonderheiten und mit der faszinierenden Traubensorte Mencía. Seine ersten Erfahrungen mit dieser einheimischen Traubensorte konnte er bei der Familie Pérez Perreira in deren Weingut Castro Ventosa im Dorf Valtuille de Abajo sammeln. 1999 spannte er dann mit seinem Neffen Ricardo Pérez Palacios, genannt Titín, zusammen und gründete die Bodega Descendientes de J. Palacios in der Gemeinde Corullón.
- Terroir
- Bierzo: Mit der Sorte Mencia zur Spitze.. Noch anfangs der 90er Jahre war die Region Bierzo, die vom Pilgerweg nach Santiago durchquert wird, in der internationalen Weinszene kaum bekannt. Erst als Neuzuzüger und Investoren hier damit begannen, Topcrus aus ausgewählten Steillagen in die Flaschen zu bringen, die Finesse und Kraft perfekt in sich vereinten, stieg das Interesse an dieser Region und ihrer Hauptsorte, der Mencia-Traube. Inzwischen wird diese zu den potentiell hochwertigsten Rotweinsorte auf der iberischen Halbinsel gezählt.
- Bewertungstext
- 97 Robert Parker Punkte.
- Jahrgang
- 2023
- Volumen
- 14
- Gebinde
- CARx6
