Passt zu Rotem Fleisch, Kalbshaxen, Schmorbraten, Geflügel, Spanferkel, Pilze und Käse
Charakter
Hellgelb mit gru¨nen Reflexen. Ausdrucksstarke, aromatische Nase mit komplexen fruchtigen Noten (Zitrusfrüchte, Weinbergpfirsich, Birne), blumig (Akazie, Linde), leicht würziger Rauch. Am Gaumen wiederspiegelt dieser Jahrgang die Identität des Terroirs. Kalkstein gibt ihm Eleganz und Finesse. Am Gaumen ist der Auftakt köstlich cremige mit einer schönen Balance zwischen Frische und Mineralität (Feuerstein). Leichte Röstaromen mit frischer fruchtiger Note. Der leicht salzige Abgang macht ihn trinkfertig und lebendig.