Geografisch
- Land
- Chile
- Region
- Maule Valley
- Produzent
- Viñedos Terranoble
Informationen
- Traubensorte
- Cabernet Sauvignon, Carmenère
- Lagerdauer empfohlen
- 2021
- Lagerdauer maximal
- 2025
- Trinktemperatur
- 16
- Konsumhinweis
- Châteaubriand, Filet Wellington, Würzige Grilladen, Wildspezialitäten, Wildgeflügel.
- Vinifikation
- Lange Maischegärung, Gärung im Stahltank, Gärung bei tiefen Temperaturen.
- Charakter
- Dieser Carmenère zeigt sich in der Nase mit frischen und intensiven Aromen nach Kaffee, Gewürznelken, Waldbrombeere, Heidelbeere und Kirsche, dazu Anklänge von schwarzer Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich sanft und rund, mit Noten von dunklen Dörrfrüchten, schwarzer Johannisbeere und eine würzige Röstaromatik. Dieser Chilene wirkt nicht überspannt und bietet mit feinem, reifem Tannin und angenehmer Säure ein schönes Mundspiel. Es lohnt sich, den Wein vor dem Genuss zu karaffieren.
- Geschichte
- Viñedos Terranoble: Schon bald nach der ersten Einwanderung der Spanier wurde klar, dass sich Chile für den Weinbau hervorragend eignet. In diesem Land der Gegensätze, eingebettet zwischen den Andengipfeln und dem Pazifischen Ozean, trifft man auf vielfältige Weinbauregionen, die sich durch die klimatischen Verhältnisse, die Topographie mit variierender Meereshöhe und ihre Bodenbeschaffenheit markant unterscheiden. TerraNoble besitzt Weingärten in drei Regionen und kann somit jeder Rebsorte optimal abgestimmte Wachstumsbedingungen bieten. Im Süden des Valle Central, etwa 250 Kilometer von der Hauptstadt Santiago entfernt, liegt das Valle del Maule, wo sich das grosse Gut La Higuera mit einem breiten Rebsortenspiegel befindet. In der Region Valle de Colchagua nördlich von Maule gedeihen bei mediterranem Klima Cabernet Sauvignon, Carmenère und Syrah besonders gut: in Los Lingues am Fusse der Anden, wo grosse Temperaturunterschiede von bis zu 20° C zwischen Tag und Nacht herrschen, und in Los Cactus in Küstennähe. Im Valle de Casablanca, das vom nahen Pazifik mit Morgennebeln und geringen Niederschlägen stark beeinflusst ist, fühlen sich unter anderen Rebsorten auch der Chardonnay und der Sauvignon Blanc besonders wohl.
- Jahrgang
- 2019
- Volumen
- 13.5
- Gebinde
- CARx6
