Amarone della Valpolicella DOCG del Fondatore

Geografisch

Land

Italien

Region

Venetien

Produzent

Giacomo Montresor

Informationen

Traubensorte

Rondinella, Corvina Veronese

Trinktemperatur

18

Konsumhinweis

Gandola MarieIdeal zu würzigen Speisen, Wildfleisch, würzigem und reifem Käse .

Vinifikation

Die einzeln ausgesuchten Trauben werden per Hand auf Flechtwerk in den Kornkammern der Bauernhäuser der Gegend gelegt. Dort lässt man sie trocknen und vinifiziert sie im darauffolgenden Februar herkömmlich für Rotweine mit langsamer Gärung des Mostes.

Charakter

Vielschichtig an der Nase, mit Noten von Waldbeeren, einer feinen Gewürznote nach Zimt, Pfeffer und Kakao. Im Gaumen vollmundig, harmonisch, mit elegant seidigen Tanninen und einem würzigen, langanhaltenden Abgang.

Jahrgang

2020

Volumen

15

Gebinde

CARx6