Nez Noir Rosé AOC Valais

Geografisch

Land

Schweiz

Region

Wallis

Produzent

Domaines Rouvinez

Informationen

Traubensorte

Merlot, Syrah / Shiraz, Gamaret

Trinktemperatur

10

Konsumhinweis

Passt zu: Aperitif, Jakobsmuscheln mit Safran oder gegrilltem Lachs, Ziegenkäse.

Vinifikation

Beim Nez Noir Rosé verwenden wir die Saignée-Methode. Man geht von denselben roten Trauben aus, die zur Herstellung von Rotwein bestimmt sind. Aus dem Gärbehälter für Rotwein wird nach nur wenigen Stunden ein Teil des Mostes ohne Pressung abgezogen und an

Charakter

In der Nase Aromen von wilden Waldbeeren wie Himbeere und Erdbeere und exotischen Noten von Mango oder Passionsfrucht. Im Gaumen bemerkenswerte Frische und beispielloser Finesse. Ein Wein von grosser Fülle, sanft, vollmundig und mit schmackhafter Ausdauer.

Jahrgang

2025

Volumen

12.5

Gebinde

CARx6